Liste des produits de la marque : St Michel

Il était une fois à Saint-Michel-Chef-Chef près de Pornic (44), un maître pâtissier qui s'appelait Joseph Grellier. Il possédait le secret d'une recette de galettes rondes, fondantes et dorées, baptisées "Galettes St Michel" qu'il cuisait amoureusement dans son four à bois. Un beau jour de juillet 1905, Constance, son épouse, eut l'idée de les vendre avec sa carriole aux belles dames de Paris, qui venaient prendre des bains de mer sur la côte.
L'authentique Galette St Michel est depuis ses origines gravée d'un sceau, celui de l'archange St Michel terrassant le démon, en référence à l'Apocalypse. Mais St Michel est aussi un clin d'œil au Saint Patron des pâtissiers !
Joseph Grellier décida de choisir en icône de la marque, la fameuse poule, synonyme de la qualité des ingrédients, de la ruralité et de la France ! Les gènes de la marque étaient dès lors fixés.

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